Spécial gourmands : Semla

Eh oui, c'est mardi gras, dernier jour* de gourmandises avant "Fastlagen", le carême!

*Euhh dernier jour?? Euhh oui sauf pour les dunkerquois, qui continueront jusqu'à Pâques les festivités carnavalesques qu'ils ont commencées début janvier... ça me permettra de faire au moins la clôture de la saison de carnaval 2009.

Donc pendant que certains y vont à coups de tiens bon d'sus; de "tacouals" (désolée ça ne s'écrit pas, ça s'écrie normalement), de rigodons, de pintes, de kippers et autre poissons séchés, eh bien en Suède nous avons mangé le Semla, offert par la direction de Carvie.


Le principe est assez simple, il s'agit de "s'empifrer" de Semla pendant une semaine avant d'attaquer le jeun.

Kézako?
Le Semla est un "Almost*" chou à la crème.
La crème est fouettée.
Le choux est plutot un pain brioché où sont intégrés des épices.
La taille? Il faut compter la taille de 3 à 4 "choux francais" par Semla



*Almost = Presque... ça me rappelle l'explication de la "Almost pizza" des japonais... une autre spécialité culinaire

Comments

[Carole]

On dirait un hamburger sucré ton truc !

[Pirate59]

Euhh toi, tu vas trop chez Mc Do & Co...